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香椿拌豆腐的做法步骤

1.香椿豆腐洗净备用。

2.香椿开水锅汆烫即可捞出，去除草酸。

3.豆腐开水锅蒸一下，去除豆腥味。

4.香椿改刀成碎状。

5.豆腐改刀成小块状。

6.二者一同放入器皿中。

7.放入辣椒粉，用热油淋入，加盐，生抽（醋会使香椿变黄，所以没有加）。

8.时令小菜即刻享用。

9.一绿一白，惹人喜爱！

小窍门&温馨提示

香椿不管是炒还是拌，一定要汆烫哦！